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Da botica ao boteco

Da botica ao boteco

Plantas, garrafadas e a coquetelaria brasileira

Avaliação:
R$ 74,90 á vista

Em até 4 de 18.73 s/juros

Quantidade:
Código: 9786586384123
Categoria: Bebidas
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Descrição Saiba mais informações

A conceituada bartender e jornalista Néli Pereira apresenta as raízes medicinais e alquimistas da coquetelaria. Através do resgate dos ingredientes e das garrafadas brasileiras, ela faz um brinde à riqueza do país.

Há anos pesquisando plantas e experimentando receitas em seu Espaço Zebra, Néli Pereira nos leva em uma divertida viagem pela história dos drinques até se tornarem o que conhecemos hoje. Desde remédios desenvolvidos para reis e faraós, descobrimos as técnicas para ativar princípios ativos que já serviram para cura e hoje adicionam sabor aos coquetéis alcoólicos. Sempre questionadora, Néli mostra como saberes ancestrais se tornaram produtos comerciais e como usos medicinais viraram um passo a passo para um bom drinque.
Inserida no importante contexto da redescoberta e valorização dos ingredientes nacionais, Da botica ao boteco apresenta, além de uma extensa pesquisa, receitas para uma coquetelaria brasileira moderna, com direito a muita catuaba, jurubeba, urucum e milome.

Páginas208
Data de publicação29/09/2022
Formato21 x 14 x 1.1
Largura14
Comprimento21
AcabamentoBrochura Com Orelhas
Lombada1.1
Altura1.1
Tipopbook
Número da edição1
SubtituloPlantas, garrafadas e a coquetelaria brasileira
Classificações BISACCKB006000; SOC002010; CKB041000; CKB071000
Classificações THEMAWBXD3; JHMC; WB
Idiomapor
Peso0.265
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