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Cerveja e Comida
Autor: BEAUMONT, STEPHEN
Editora: PUBLIFOLHA EDITORA
Avaliação:
R$ 84,90 á vista
Em até 4 de 21.23 s/juros
Fora de estoqueCódigo: 9788568684498
Categoria: Culinária e Gastronomia
Descrição Saiba mais informações
"Cerveja e comida reúne as indicações necessárias para harmonizar cervejas de vários estilos com refeições, petiscos e sobremesas. Em tabelas ilustradas fáceis de consultar, recomenda mais de cem combinações perfeitas da bebida com uma variedade de pratos, em categorias como carne bovina e suína, aves, peixes e frutos do mar, massas, ovos, vegetais, pães e confeitaria, além de culinária étnica e fast-food. Também ensina critérios para usar cerveja em marinadas, para encorpar molhos, incrementar condimentos e sofisticar doces, além de servir como ingrediente em mais de vinte receitas, entre elas, Sanduíche de cheddar maturado no lúpulo e tomate; Feijão inglês na cerveja com torrada de pão de malte; Beignet de ricota e mirtilo com calda de chocolate e stout — todas com sugestões de rótulos para acompanhá-las.Inclui perfi s de personalidades da gastronomia cervejeira de lugares como Londres, São Paulo e Milão, e indica 101 bares pelo mundo para degustar cervejas acompanhadas de menus planejados para complementá-los."
Acabamento | brochura |
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Páginas | 224 |
Formato | 21x25 |
Lombada | 1.9 |
Altura | 1.9 |
Largura | 21 |
Comprimento | 25 |
Data de publicação | 24/03/2020 |
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Código de Barras | 9788568684498 |
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